ファミリーレストラン最大手のすかいらーく（約３千店）は２５日、０９?１１年に不採算の約２００店を閉めると発表した。節約志 向から外食離れが進んでいるため、低価格戦略も強化。社名を冠し、７０年にファミレスの先駆けとして登場した「すかいらーく」は８店を閉め、残る１４５店 はすべて「ガスト」などに転換、姿を消す。

なんか寂しいな?。私自身「すかいらーく」が「ガスト」に変わったら、たぶんお店には行かなくなるだろうな。と言うか何となく入店しづらくなる。「藍屋」などの和食レストランになるんだったら話は別ですけどね。

オヤジの世代に登場した「すかいらーく」で最初に食べたのはハンバーグセット（確か）。当時はナイフ・フォークの使い方がままならなかったのですが、目の前にあの濃厚なハンバーグにガッついていましたね。当然ながら「フォーク」だけで。ウェイトレスに「パンかライス、どちらに？」って聞かれたら必然と「パン」だったことは言うまでもありません。（笑）

その後、しばらく年数が経過したあとに「藍屋」が登場した。正直、ファミレスで靴を脱ぐとは思わなかった。でも、後から考えれば、靴を脱いで食事をすると言うシチュエーションは当時はあまりなく、何か妙に落ち着いて食事ができた。あれは、あれで、良かったのだろう。

・・・が、時代の流れで「藍屋」も撤退することになり、私はファミレスとは縁がなくなった。

しばらくして、知人に連れられてロイヤルホストに行った。カルチャーショックと言うのが正しいのかは分からないが、びっくりしたのは、ウェイトレスが婆?だったこと。（失礼）なんで、こんな遅い時間まで働いているのかってね。おまけにドリンクバーなるものがあったり、テーブルに呼び出しボタンがあって「ロイホも居酒屋」っぽい状態になったことに少々ショックだった。しかも味が不味くなっていたのに二重いや三重のショック！(^^ゞ

「すかいらーく」の看板が無くなるのは正直寂しい。１つの時代が消えると言う意味でね。

「ガスト」などの既存の店に鞍替えするくらいなら、「青空食堂」などにして和食店出すといいのにな?。

・・・酔っぱらいのぼやきでした。